Индукционные плиты

Для организации общественного питания важно надежное оборудование для готовки. Учитывая объемы заказов, владельцы заведений стремятся сократить расходы к минимуму и оптимизировать процесс. Индукционные плиты предназначены для решения таких задач.

Принцип работы плиты основан на направленном нагревании посуды с продуктами, что достигается за счет создания индукционного поля рабочими частями прибора. Конфорка работает только тогда, когда на неё установлена посуда – это сокращает затраты энергии.

Для пользователя важно знать следующие технические особенности устройства:

• создаваемая мощность работы;
• размеры;
• количество конфорок;
• система управления;
• температурный режим;
• нагрузка поверхности.

Несколько уровней мощности позволяют выбрать режим работы для конкретного блюда. Индукционные плиты способствуют приготовлению продуктов с сокращением затрат и сохранением качества.

Электронные панели управления упрощают процесс приготовления блюд (рекомендуется применять специальную посуду), делают работу с оборудованием простой и понятной.

Компания «Профроект» предлагает индукционные плиты от производителей:

• GASTRORAG;
• Vortmax;
• INDOKOR;
• Hurakan;
• Starfood;
• Airhot;
• Convito.

Подберите оптимальный вариант для конкретных задач и оснастите ресторан надежным помощником в работе заведения.

Чтобы купить индукционную плиту достаточно связаться с представителем компании — так вы получите подробную консультацию и помощь в выборе.